Name: Sanduíche gratinado de berinjela
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de pão italiano (tipo filão); 2 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva; 1/2 unidade | unidades de cebola (cortada em tiras finas); 1 unidade | unidades de tomate (grande, sem pele e sem semente, picado); 1/2 unidade | unidades de berinjela (pequena cortada em cubos médios); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo mussarela (ralado); 1 colher (chá) | colheres (chá) de cheiro-verde (picado)

Sanduíche gratinado de berinjela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sanduíche gratinado de berinjela — (Hellmanns/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de pão italiano (tipo filão)
2 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
1/2 unidade | unidades de cebola (cortada em tiras finas)
1 unidade | unidades de tomate (grande, sem pele e sem semente, picado)
1/2 unidade | unidades de berinjela (pequena cortada em cubos médios)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo mussarela (ralado)
1 colher (chá) | colheres (chá) de cheiro-verde (picado)

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Modo de Preparo

Coloque o pão italiano sobre uma tábua e, com o auxílio de uma faca, corte a superfície e aperte o miolo.

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola. Junte o tomate e a berinjela. Refogue por 5 minutos ou até eles murcharem.

Misture metade da maionese, retire do fogo e reserve.

Passe a maionese restante por dentro do pão e distribua o recheio. Polvilhe a mussarela e o cheiro-verde na superfície e cubra com papel alumínio.

Disponha o pão recheado em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos.

Retire o papel e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até dourar levemente.

Retire do forno e sirva a seguir.

* Receita cedida pela Hellmann’s

Modo de Preparo

Coloque o pão italiano sobre uma tábua e, com o auxílio de uma faca, corte a superfície e aperte o miolo
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola
Junte o tomate e a berinjela
Refogue por 5 minutos ou até eles murcharem
Misture metade da maionese, retire do fogo e reserve
Passe a maionese restante por dentro do pão e distribua o recheio
Polvilhe a mussarela e o cheiro-verde na superfície e cubra com papel alumínio
Disponha o pão recheado em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos
Retire o papel e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até dourar levemente
Retire do forno e sirva a seguir
* Receita cedida pela Hellmann’s