Distribua a pasta de amendoim sobre cada fatia de pão de forma e reserve.

Em uma frigideira antiaderente, coloque o açúcar, a água e o suco de limão.

Misture bem e deixe ferver em fogo baixo (160 ºC), sem mexer, até atingir o ponto de calda rala.

Coloque as bananas cortadas ao meio e deixe caramelizar.

Disponha meia banana sobre cada fatia de pão e, por cima, distribua a calda que se formou na frigideira.

Decore com as folhas de hortelã e sirva em seguida.