Name: Sanduíche de tomate seco e rúcula
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 ciabatta (grande 300 g); 1 folha | folhas de rúcula (rasgada 40 g); 1 bola | bolas de queijo mussarela de búfala (180 g, cortada em fatias finas); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate seco (picado 100 g); 10 folha | folhas de manjericão (rasgadas); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeitona preta (picada); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 pitada | pitadas de sal; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre

Sanduíche de tomate seco e rúcula

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sanduíche de tomate seco e rúcula — (Claudio Pinheiro/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 ciabatta (grande 300 g)
1 folha | folhas de rúcula (rasgada 40 g)
1 bola | bolas de queijo mussarela de búfala (180 g, cortada em fatias finas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate seco (picado 100 g)
10 folha | folhas de manjericão (rasgadas)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeitona preta (picada)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pitada | pitadas de sal
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre

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Modo de Preparo

Corte o pão ao meio no sentido do comprimento.

Sobre uma das metades, disponha em camadas a rúcula, o queijo, o tomate, o manjericão e a azeitona.

Em uma tigela média, bata o azeite, o sal e o vinagre com um batedor de mão até obter uma mistura homogênea.

Espalhe sobre o recheio e cubra com a outra metade do pão.

Corte os sanduíches ao meio, disponha nos pratos e sirva a seguir.

Modo de Preparo

Corte o pão ao meio no sentido do comprimento
Sobre uma das metades, disponha em camadas a rúcula, o queijo, o tomate, o manjericão e a azeitona
Em uma tigela média, bata o azeite, o sal e o vinagre com um batedor de mão até obter uma mistura homogênea
Espalhe sobre o recheio e cubra com a outra metade do pão
Corte os sanduíches ao meio, disponha nos pratos e sirva a seguir