Receitas
Sanduíche de salmão grelhado e cream cheese
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 4 porções 
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800 filés de salmão sem pele
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1 colher (sopa) de óleo
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1 caixa de cream cheese (170 g)
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1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
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1 colher (sopa) de suco de limão
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2 colheres (sopa) de endro (ou dill) fresco picado
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2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
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12 fatias de pão de forma grande (11 x 11 cm)
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1 pé de alface frisée
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2 tomates caqui maduros picados em rodelas
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1/2 xícara de pepino japonês com casca fatiados na diagonal
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pimenta-do-reino a gosto
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sal a gosto
Tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e grelhe os filés, em fogo moderado (170 ºC a 190 ºC), por 4 minutos de cada lado ou até ficarem cozidos por dentro e dourados por fora.
Deixe amornar e separe o peixe em lascas.
Misture o creme de leite com limão e endro, adicione o cream cheese, misture mais e reserve.
Espalhe a manteiga em oito fatias de pão, reservando as restantes.
Em uma frigideira, grelhe as fatias, apenas do lado com manteiga, até dourar.
Em quatro das fatias de pão grelhadas, espalhe uma camada da mistura de cream cheese.
Por cima, disponha algumas folhas de alface e duas rodelas de tomate.
Espalhe algumas lascas de salmão e cubra com as fatias de pão reservadas.
Espalhe outra camada de cream cheese, arrume algumas fatias de pepino e complete com o salmão restante.
Cubra com as fatias grelhadas restantes e sirva.
