Corte as fatias de pão ao meio.

Em uma tigela, misture a maionese com o pepino ralado, a hortelã e o suco de limão.

Tempere com pimenta e sal.

Recheie as metades das fatias de pão com a mistura de pepino e monte os sanduíches.

Se desejar, deixe na geladeira por 1 hora e, no momento de servir, decore com as folhas de endro.