Name: Sanduíche de ovo com pimentão
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 4 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga (em temperatura ambiente); 8 fatia | fatias de pão italiano; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 pimentão verde (grande cortado em tiras de 0,5 cm); 1 cebola (média cortada em rodelas); 8 ovo (batidos); pimenta-do-reino (a gosto); 8 fatia | fatias de queijo provolone; sal (a gosto)

Sanduíche de ovo com pimentão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
8 fatia | fatias de pão italiano
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 pimentão verde (grande cortado em tiras de 0,5 cm)
1 cebola (média cortada em rodelas)
8 ovo (batidos)
pimenta-do-reino (a gosto)
8 fatia | fatias de queijo provolone
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Espalhe a manteiga em um dos lados do pão e reserve.

À parte, aqueça o óleo numa frigideira e frite o pimentão e a cebola por 3 minutos, mexendo sempre até a cebola ficar ligeiramente dourada.

Junte os ovos e continue mexendo até que estejam firmes, mas não secos.

Retire do fogo e tempere com sal e pimenta.

Disponha quatro fatias de pão, uma ao lado da outra, com a parte amanteigada para baixo.

Cubra-as com a mistura de ovo e pimentão e o queijo, dobrando para ficarem do tamanho do pão.

Termine com as fatias de pão restantes, com o lado amanteigado para cima.

Aqueça bem uma frigideira e ponha dois sanduíches por vez.

Aperte-os com uma escumadeira e doure.

Modo de Preparo

Espalhe a manteiga em um dos lados do pão e reserve
À parte, aqueça o óleo numa frigideira e frite o pimentão e a cebola por 3 minutos, mexendo sempre até a cebola ficar ligeiramente dourada
Junte os ovos e continue mexendo até que estejam firmes, mas não secos
Retire do fogo e tempere com sal e pimenta
Disponha quatro fatias de pão, uma ao lado da outra, com a parte amanteigada para baixo
Cubra-as com a mistura de ovo e pimentão e o queijo, dobrando para ficarem do tamanho do pão
Termine com as fatias de pão restantes, com o lado amanteigado para cima
Aqueça bem uma frigideira e ponha dois sanduíches por vez
Aperte-os com uma escumadeira e doure