Name: Sanduíche de frios em formato de carrinho
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de água (fervente); 1 cubo | cubos de caldo de frango; 600 grama | gramas de peito de frango (sem pele e sem osso); 250 grama | gramas de maionese; 4 unidade | unidades de cenoura (médias); 12 fatia | fatias de queijo mussarela; 6 folha | folhas de alface americana (rasgadas); 12 unidade | unidades de pão (tipo bisnaguinha integral, cortados ao meio); 2 unidade | unidades de tomate (cortados em rodelas e ao meio)

Sanduíche de frios em formato de carrinho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sanduíche de frios em formato de carrinho — (Hellmann's/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de água (fervente)
1 cubo | cubos de caldo de frango
600 grama | gramas de peito de frango (sem pele e sem osso)
250 grama | gramas de maionese
4 unidade | unidades de cenoura (médias)
12 fatia | fatias de queijo mussarela
6 folha | folhas de alface americana (rasgadas)
12 unidade | unidades de pão (tipo bisnaguinha integral, cortados ao meio)
2 unidade | unidades de tomate (cortados em rodelas e ao meio)

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Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque a água e o cubo de caldo de galinha e misture até dissolver.

Junte o peito de frango, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após o início da fervura.

Espere a pressão ceder, abra a panela e retire o frango. Espere amornar e desfie-o grosseiramente.

Em uma tigela, coloque o frango desfiado e metade da maionese. Misture até ficar homogêneo. Reserve.

Descasque as cenouras, corte 48 rodelas para formar as rodinhas e rale o restante.

Disponha as fatias de mussarela numa tábua, distribua a cenoura ralada e enrole cada

fatia, fechando-as bem, para a cenoura não cair.

Espalhe 1 colher (sopa) de maionese pelo interior de cada pão, recheio-os com o patê de frango reservado, e por cima, disponha a alface e o tomate. Finalize com os rolinhos de queijo com cenoura e feche os pães.

Prenda as rodelas de cenoura em cada ponto dos palitos e disponha nas superfícies dos pães, formando as rodinhas dos carrinhos.

Sirva a seguir.

* Receita cedida pela Hellmann’s

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque a água e o cubo de caldo de galinha e misture até dissolver
Junte o peito de frango, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após o início da fervura
Espere a pressão ceder, abra a panela e retire o frango
Espere amornar e desfie-o grosseiramente
Em uma tigela, coloque o frango desfiado e metade da maionese
Misture até ficar homogêneo
Reserve
Descasque as cenouras, corte 48 rodelas para formar as rodinhas e rale o restante
Disponha as fatias de mussarela numa tábua, distribua a cenoura ralada e enrole cada
fatia, fechando-as bem, para a cenoura não cair
Espalhe 1 colher (sopa) de maionese pelo interior de cada pão, recheio-os com o patê de frango reservado, e por cima, disponha a alface e o tomate
Finalize com os rolinhos de queijo com cenoura e feche os pães
Prenda as rodelas de cenoura em cada ponto dos palitos e disponha nas superfícies dos pães, formando as rodinhas dos carrinhos
Sirva a seguir