Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o sal e o açúcar
• Leve ao fogo e deixe levantar fervura
• Retire do fogo e junte toda a farinha, misturando bem
• Volte a panela ao fogo e cozinhe mexendo até a massa soltar da panela
• Retire a massa do fogo e coloque na tigela da batedeira
• Junte os ovos, um a um, batendo após cada adição
• Passe a massa para um saco de confeitar com um bico liso e faça as carolinas em formato de coração sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga
• Leve ao forno até dourar
• Faça o recheio: Ao esfriar, abra ao meio e recheie
• Feche como um sanduíche e sirva