Name: Sandubinha de abobrinha marinada com queijo de cabra
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidade | unidades de abobrinha italiana (médias); 1 limão-siciliano (suco e raspas); sal e pimenta-do-reino (a gosto); 1 colher (chá) | colheres (chá) de lemon pepper; azeite (a gosto); 100 grama | gramas de queijo de cabra (ou chèvre); 50 mililitro | mililitros de creme de leite; noz-moscada (a gosto); 4 unidade | unidades de baguete (pequenas ou o pão de sua preferência)

Sandubinha de abobrinha marinada com queijo de cabra

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Sandubinha de abobrinha marinada com queijo de cabra — (Bruno Geraldi/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de abobrinha italiana (médias)
1 limão-siciliano (suco e raspas)
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 colher (chá) | colheres (chá) de lemon pepper
azeite (a gosto)
100 grama | gramas de queijo de cabra (ou chèvre)
50 mililitro | mililitros de creme de leite
noz-moscada (a gosto)
4 unidade | unidades de baguete (pequenas ou o pão de sua preferência)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Com um descascador de legumes, corte a abobrinha em tiras, descartando o centro, com as sementes.

Em um bowl, misture o suco e as raspas de limão com sal, pimenta-do-reino, o lemon pepper e azeite.

Deixe a abobrinha marinar nessa mistura por 40 minutos.

Em uma vasilha, misture o queijo de cabra e o creme de leite com um mixer até formar uma pasta.

Tempere com noz-moscada.

Corte as baguetinhas ao meio, espalhe a pasta de queijo e recheie com a abobrinha marinada.

*Receita cedida pela chef Marina Sciotti, do Quincho, em São Paulo.

Modo de Preparo

Com um descascador de legumes, corte a abobrinha em tiras, descartando o centro, com as sementes
Em um bowl, misture o suco e as raspas de limão com sal, pimenta-do-reino, o lemon pepper e azeite
Deixe a abobrinha marinar nessa mistura por 40 minutos
Em uma vasilha, misture o queijo de cabra e o creme de leite com um mixer até formar uma pasta
Tempere com noz-moscada
Corte as baguetinhas ao meio, espalhe a pasta de queijo e recheie com a abobrinha marinada