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Salpicão de maçã verde e peito de peru ao molho de iogurte
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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2 xícaras de Água
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1 kg de peito de peru sem osso (bolinha)
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1 cebola cortada ao meio
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2 dentes de alho inteiros
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1 folha de louro
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2 colheres (sopa) de vinagre
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3 batata cozidas al dente, cortadas em cubinhos
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5 talos de salsão (ou aipo) (grandes) picados
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4 bulbos de erva-doce picados em fatias bem finas
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4 maçã-verde (granny smith) com casca, cortadas em cubos pequenos
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1 limão
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Na panela de pressão com a água, cozinhe o peito de peru com a cebola, o alho, o louro, o vinagre, sal e pimenta por 1 hora (contando a partir do momento em que a panela começar a chiar).
Deixe sair a pressão e retire o peito de peru.
Espere amornar e desfie a carne.
Em uma vasilha grande, misture a batata, o salsão, a erva-doce e a maçã regada com o suco de limão.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Origens geográficas Japonesa
- Informações Vegana;Vegetariana
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