Ingredientes

• 4 batata (grandes cozidas em cubos)
• 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsão (ou aipo) (picado)
• 1/2 frango (defumado desfiado)
• 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de pimentão vermelho (cortado em tiras finas)
• 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de pimentão amarelo (cortado em tiras finas)
• 2 cenoura (média sem casca raladas)
• 1 cebola (média ralada e escorrida)
• 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese
• 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
• sal (a gosto)
• 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cheiro-verde
• pimenta-do-reino (a gosto)