Ingredientes

• 4 filé | filés de salmão (sem pele 250 g cada um)
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de endro (ou dill) (picado)
• 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar mascavo
• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)