Salmão com molho de pepino

Polvilhe o pepino com 1 colher (chá) de sale deixe sobre uma peneira.

Em uma forma refratária, tempere o salmão com o sal restante e o endro.

Feche com filme plástico, deixando uma abertura.

Leve ao micro-ondas em potência alta por 13 minutos ou até que, ao espetar o peixe com um garfo, ele se parta em lascas.

Desligue e deixe descansar no forno por 10 minutos.

Lave os cubos de pepino em água corrente, escorra bem, seque com papel-toalha e reserve.

Misture o leite com a água e reserve.

Em uma tigela média, leve o pepino e a manteiga, sem tampar, ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto.

Acrescente o leite, o limão, o restante do sal e, sem tampar, deixe no micro-ondas por 1 minuto.

Cubra o salmão com o molho e sirva em seguida.