Name: Salada verde
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maço | maços de rúcula; 100 grama | gramas de flor comestível (minirrosas ou outra flor comestível qualquer à venda nos supermercados); 100 grama | gramas de ricota (fresca temperada); 1 copo | copos de iogurte; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 1 pitada | pitadas de canela (em pó); 1 colher (café) | colheres (café) de molho inglês; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada verde

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 maço | maços de rúcula
100 grama | gramas de flor comestível (minirrosas ou outra flor comestível qualquer à venda nos supermercados)
100 grama | gramas de ricota (fresca temperada)
1 copo | copos de iogurte
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
1 pitada | pitadas de canela (em pó)
1 colher (café) | colheres (café) de molho inglês
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tirando a rúcula, as rosas e a ricota, misture todos os ingredientes até formar um creme homogêneo. Reserve-o na geladeira.

Lave bem as folhas de rúcula em água corrente, seque-as com um pano de prato e coloque em uma saladeira.

Regue-as com uma colher (sopa) de molho, corrija o sal e a pimenta e junte a ricota.

Decore com as flores comestíveis e reserve na geladeira até servir.

Deixe o molho restante à parte.

Modo de Preparo

Tirando a rúcula, as rosas e a ricota, misture todos os ingredientes até formar um creme homogêneo
Reserve-o na geladeira
Lave bem as folhas de rúcula em água corrente, seque-as com um pano de prato e coloque em uma saladeira
Regue-as com uma colher (sopa) de molho, corrija o sal e a pimenta e junte a ricota
Decore com as flores comestíveis e reserve na geladeira até servir
Deixe o molho restante à parte