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RECEITAS

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Salada verde com lentilhas germinadas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
15
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1/2 maço | maços de alface lisa
  • 1/2 maço | maços de alface crespa (roxa)
  • 1/3 maço | maços de agrião
  • 2 folha | folhas de acelga (picadas)
  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de lentilha (germinadas descascadas)
  • 2 ramo | ramos de alecrim
  • 6 tomate cereja
  • 1 pedaço | pedaços de gengibre (pequeno pequeno ralado)
  • 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)
  • azeite de oliva (a gosto)
  • sal (a gosto)
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Modo de Preparo

Em uma vasilha grande de vidro, coloque as folhas de alface lisa e roxa rasgadas com as mãos.

Faça o mesmo com o agrião.

Junte a acelga picada e as sementes de lentilha germinadas.

Pegue os ramos de alecrim e retire as folhas da parte mais baixa, deixando a parte de cima com as folhas.

Na parte que ficou sem folhas, espete os tomates em cada ramo e reserve.

Faça o molho agridoce com gengibre ralado, mel, shoyu, salsa, cebole, azeite e sal.

Coloque os tomates dentro do molho pronto e sirva junto com a salada.

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Salada
Categoria Salada
Método de preparo Cru

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