Name: Salada tailandesa Som Tam
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 dente | dentes de alho; 1 unidade | unidades de pimenta (malagueta ou mais, caso prefira mais picante); 50 vagem (de metro crua); 50 camarão seco; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla); 1 unidade | unidades de suco de limão; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar mascavo (ou de palma); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amendoim (triturado); 2 unidade | unidades de tomate cereja (cortados ao meio); 100 mamão papaia (ou papaya) (verde ralado); 100 cenoura (ralada); sal (a gosto)

Salada tailandesa Som Tam

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Salada tailandesa Som Tam — (Ligia Helena/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

1 dente | dentes de alho
1 unidade | unidades de pimenta (malagueta ou mais, caso prefira mais picante)
50 vagem (de metro crua)
50 camarão seco
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla)
1 unidade | unidades de suco de limão
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar mascavo (ou de palma)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amendoim (triturado)
2 unidade | unidades de tomate cereja (cortados ao meio)
100 mamão papaia (ou papaya) (verde ralado)
100 cenoura (ralada)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em um pilão grande ou em uma tigela, soque o dente de alho e a pimenta.

Acrescente a vagem e o camarão seco e misture bem.

Acrescente os demais ingredientes e misture cuidadosamente.

Finalize com mais amendoim triturado e camarão seco, enfeite com mais vagem e sirva.

Modo de Preparo

Em um pilão grande ou em uma tigela, soque o dente de alho e a pimenta
Acrescente a vagem e o camarão seco e misture bem
Acrescente os demais ingredientes e misture cuidadosamente
Finalize com mais amendoim triturado e camarão seco, enfeite com mais vagem e sirva