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Salada rústica com tempurá de queijo
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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12 batata cozidas na água e sal e cortadas em 4 com casca
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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2 fatias de Bacon
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1 cebola cortada em rodelas
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2 tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos
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1 limão
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1 colher (sopa) de uva-passa preta
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pimenta-do-reino em grãos amassada grosseiramente a gosto
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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sal a gosto
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estragão picado a gosto
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cebolinha-verde picada a gosto
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coentro picado a gosto
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manjericão picado a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira, esquente metade do azeite e doure o bacon. Escorra e reserve.
Na mesma frigideira ponha as batatas e doure-as ligeiramente.
Junte as cebolas e os tomates e deixe dourar ligeiramente.
Retire do fogo e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Deixe esfriar.
Adicione o suco de limão, o restante do azeite, as ervas picadas, as passas pretas, o coentro em grão e o bacon.
Coloque em uma saladeira e reserve.
Informações nutricionais
- Categoria Salada, Vegetariano
- Origens geográficas Brasileira
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