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Salada refrescante de frango grelhado

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
  • 500 gramas de peito de frango cortado em escalopes
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 limão
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 200 gramas de tomate cereja cortados ao meio
  • 6 azeitona preta
  • 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 limão
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsa (ou salsinha) picada a gosto
  • cebolinha-verde picada a gosto
  • sal a gosto
Modo de preparo

Tempere o frango com o óleo, o suco de limão, o sal e a pimenta.

Grelhe os escalopes dos dois lados.

Em uma saladeira, misture o frango grelhado, o pimentão, a cebola, o tomate e a azeitona.

Em uma molheira, bata o azeite, o suco de limão, e o sal até todos os ingredientes incorporarem bem.

Tempere a salada e salpique a salsa e a cebolinha.

Informações nutricionais
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