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Salada rápida de batata grelhada
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Dificuldade Médio -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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2 Laranja (suco peneirado)
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2 colheres (sopa) de mostarda
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5 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 colher (chá) de mel de abelha
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2 batata grandes
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 pepino japonês cortado em rodelas finas
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1 cebola roxa cortada em rodelas finas
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2 tomate cortados em rodelas
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sal a gosto
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folhas
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manjericão para decorar
Modo de preparo
Para o molho, misture em uma tigela o suco de laranja, a mostarda, 4 colheres (sopa) de azeite, o mel e o sal.
Para a salada, descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias.
Deixe esfriar e corte em rodelas.
Depois, em uma frigideira, aqueça a manteiga e 1 colher (sopa) de azeite.
Doure as rodelas de batata.
Em pratos individuais ou em uma saladeira, monte a salada alternando camadas de rodelas de batata, pepino, cebola e tomate.
Em seguida, acomode as folhas verdes, regue com o molho, decore com o manjericão e sirva.
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