Ingredientes

• 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de quinoa (ou quinua) (cozida)
• 1/2 unidade | unidades de cebola roxa
• 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (polpa do coco, cortada em tiras)
• 1 unidade | unidades de limão
• sal (a gosto)
• 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
• 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju