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Salada prática de músculo
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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700 gramas de músculo bovino em cubos
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1 1/2 xícara (chá) de Água
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1 cebola pequena picada
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3 dentes de alho picados
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3 tomate
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500 gramas de palmito
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pimenta-do-reino a gosto
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azeite de oliva a gosto
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sal a gosto
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vinagre a gosto
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orégano a gosto
Modo de preparo
Tempere a carne com o sal e a pimenta.
Cozinhe com a água na panela de pressão, no fogo brando, durante 30 minutos após o início da pressão.
Deixe sair a pressão, verifique se está macio e escorra.
Em uma saladeira, tempere o músculo com o azeite, vinagre e orégano, tampe e deixe algumas horas na geladeira.
Na hora de servir, acrescente a cebola picada, o alho, o tomate cortado em gomos, o palmito cortado em pedaços grandes, regue com mais um pouco de azeite e sirva em seguida.
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