Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções 
Etiqueta à mesa: 10 regras para almoços e jantares
Celesty Suruí: conheça a primeira barista indígena do Brasil
Morre Anderson Leonardo, do Molejo, aos 51 anos
PrograMaria: Iana Chan ajuda a capacitar mulheres na tecnologia
14 projetos de cozinha com marcenaria provençal para se inspirar
Modo de preparo
Cozinhe as batatas com água, sal e pimenta até ficarem macias, porém firmes.
Deixe amornar. Corte-as em cubos, regue-as com o vinho e deixe esfriar completamente.
Escorra o vinho e tempere com o vinagrete de estragão. Reserve.
Afervente a vagem por 5 minutos, escorra e reserve.
Tempere a vagem e os tomates com um pouco do vinagrete de vinho.
Desfie o atum e tempere-o com o vinagrete restante.
Disponha a alface em uma travessa.
Arrume a vagem em montes e prenda-os com a anchova.
Alterne a vagem com o tomate e o ovo.
Coloque as batatas no centro do prato e o atum em volta.
Espalhe a azeitona e regue com o vinagrete de estragão.
