Name: Salada de sorgo com lula
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 dente | dentes de alho (picados); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (para refogar); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de lula (crua em anéis); sal (a gosto); açafrão-da-terra (ou cúrcuma) (a gosto); páprica (a gosto); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de sorgo (cozido); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho (cozido); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate cereja; 1 punhado | punhados de cebolinha-verde (picada); 2 ramo | ramos de tomilho

Salada de sorgo com lula

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de sorgo com lula — (Monica Wagner/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 dente | dentes de alho (picados)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (para refogar)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de lula (crua em anéis)
sal (a gosto)
açafrão-da-terra (ou cúrcuma) (a gosto)
páprica (a gosto)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de sorgo (cozido)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho (cozido)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate cereja
1 punhado | punhados de cebolinha-verde (picada)
2 ramo | ramos de tomilho

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Modo de Preparo

Em uma frigideira bem quente, refogue o alho no azeite, junte os anéis de lula e os temperos (sal, cúrcuma e páprica). Refogue por 2 minutos, desligue o fogo e junte o restante dos ingredientes.

*Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner, parceira de BOA FORMA.