Name: Salada de salsão com arroz selvagem
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz selvagem (cru lavado e escorrido); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsão (ou aipo); 150 grama | gramas de presunto (picado); 1 cebola (picada); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de damasco turco (seco picado); 2 colher (chá) | colheres (chá) de óleo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; 2 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal

Salada de salsão com arroz selvagem

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de salsão com arroz selvagem — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

5 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz selvagem (cru lavado e escorrido)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsão (ou aipo)
150 grama | gramas de presunto (picado)
1 cebola (picada)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de damasco turco (seco picado)
2 colher (chá) | colheres (chá) de óleo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
2 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal

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Modo de Preparo

Numa panela média, misture a água e o arroz em fogo alto e deixe ferver.

Tampe, reduza a chama e cozinhe até o arroz ficar macio.

Deixe esfriar.

Numa saladeira, disponha o salsão, o arroz, o presunto, a cebola, a salsinha e o damasco. Reserve.

Numa tigela à parte, misture os demais ingredientes.

Regue a salada com esse molho e sirva.

Modo de Preparo

Numa panela média, misture a água e o arroz em fogo alto e deixe ferver
Tampe, reduza a chama e cozinhe até o arroz ficar macio
Deixe esfriar
Numa saladeira, disponha o salsão, o arroz, o presunto, a cebola, a salsinha e o damasco
Reserve
Numa tigela à parte, misture os demais ingredientes
Regue a salada com esse molho e sirva