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Salada de quiabo com ovo de codorna

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Salada de quiabo com ovo de codorna — (/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

5 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
500 grama | gramas de quiabo
1 pimentão vermelho (em tiras)
1 cebola (cortada em rodelas)
10 ovo de codorna (cozidos descascados e cortados ao meio)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
sal (a gosto)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)

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Modo de Preparo

Aqueça 1 litro deágua com 3 colheres (sopa) de suco de limão.

Corte a ponta superior do quiabo e mergulhe-o na água fervente.

Deixe por 8 minutos, escorra e corte em pedaços, descartando a outra ponta.

Ponha o quiabo, o pimentão e a cebola em uma saladeira e enfeite com os ovos. Reserve.

Misture o azeite, 3 colheres (sopa) de limão e sal a gosto.

Despeje sobre a salada ou leve à mesa numa molheira.

Polvilhe a salsa e sirva.

Modo de Preparo

Aqueça 1 litro deágua com 3 colheres (sopa) de suco de limão
Corte a ponta superior do quiabo e mergulhe-o na água fervente
Deixe por 8 minutos, escorra e corte em pedaços, descartando a outra ponta
Ponha o quiabo, o pimentão e a cebola em uma saladeira e enfeite com os ovos
Reserve
Misture o azeite, 3 colheres (sopa) de limão e sal a gosto
Despeje sobre a salada ou leve à mesa numa molheira
Polvilhe a salsa e sirva

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Salada

Categoria Salada

Culinária Brasileira

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