Salada de queijo de cabra e figo

Corte as fatias de pão do tamanho dos queijos e leve-as ao forno para torrar.

Corte os queijos pela metade no sentido horizontal e disponha-os por cima das torradas.

Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC) para derreter.

Para fazer o molho, misture bem o sal, a pimenta-do-reino, a mostarda, o vinagre e o azeite e reserve.

Tempere as folhas com o molho e a metade da cebolinha.

Distribua as folhas no prato, disponha a torrada com o queijo quente e salpique com figos, nozes e o restante da cebolinha.

Sirva em seguida.