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Salada de parafuso com presunto
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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250 gramas de macarrão fusilli (parafuso) (fusile)
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4 xícaras (chá) de repolho ralado fino
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2 xícaras (chá) de presunto cortado em cubinhos
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1/2 xícara (chá) de iogurte natural
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1/2 xícara (chá) de maionese
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1/2 xícara (chá) de noz
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1 colher (sopa) de cebola ralada
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1/2 colher (chá) de sal
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1 maçã grande, sem sementes, cortada em cubos pequenos
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Numa panela grande, coloque 2,5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.
Junte 1 colher (sopa) de sal, misture e deixe ferver novamente.
Acrescente o macarrão de um só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.
Escorra, passe em água fria e escorra novamente.
Misture todos os ingredientes, exceto as nozes.
Numa saladeira, junte o macarrão e o molho e misture bem.
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira até gelar, cerca de 2 horas.
Acrescente as nozes e sirva.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Origens geográficas Brasileira
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