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Salada de papaia verde

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Italiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 400 grama | gramas de mamão papaia (ou papaya) (bem verde)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente | dentes de alho (pequeno bem picado)
  • 1 pimenta-dedo-de-moça (sem sementes em rodelas)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla)
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (picada)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (torrado)
  • sal (a gosto)
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Modo de Preparo

Descasque o mamão e corte em tirinhas finas (use um cortador de legumes com lâmina para tirinhas).

Coloque em uma tigela.

Aqueça o óleo e junte o alho.

Refogue até ficar macio.

Tire do fogo e junte ao mamão.

Adicione os demais ingredientes, exceto o amendoim.

Misture e deixe descansar por 1 hora no mínimo.

Na hora de servir, junte o amendoim torrado.

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Salada
Categoria Salada
Método de preparo Refogado
Culinária Italiana

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