Name: Salada de papaia verde
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 grama | gramas de mamão papaia (ou papaya) (bem verde); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 dente | dentes de alho (pequeno bem picado); 1 pimenta-dedo-de-moça (sem sementes em rodelas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla); 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar mascavo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (torrado); sal (a gosto)

Salada de papaia verde

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de mamão papaia (ou papaya) (bem verde)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 dente | dentes de alho (pequeno bem picado)
1 pimenta-dedo-de-moça (sem sementes em rodelas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla)
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar mascavo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (torrado)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Descasque o mamão e corte em tirinhas finas (use um cortador de legumes com lâmina para tirinhas).

Coloque em uma tigela.

Aqueça o óleo e junte o alho.

Refogue até ficar macio.

Tire do fogo e junte ao mamão.

Adicione os demais ingredientes, exceto o amendoim.

Misture e deixe descansar por 1 hora no mínimo.

Na hora de servir, junte o amendoim torrado.

Modo de Preparo

Descasque o mamão e corte em tirinhas finas (use um cortador de legumes com lâmina para tirinhas)
Coloque em uma tigela
Aqueça o óleo e junte o alho
Refogue até ficar macio
Tire do fogo e junte ao mamão
Adicione os demais ingredientes, exceto o amendoim
Misture e deixe descansar por 1 hora no mínimo
Na hora de servir, junte o amendoim torrado