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Salada de papaia verde
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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400 gramas de mamão papaia (ou papaya) bem verde
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 dente de alho pequeno bem picado
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1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes em rodelas
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2 colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla)
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1 colher (chá) de açúcar mascavo
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1/4 xícara (chá) de cebolinha-verde picada
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1/2 xícara (chá) de amendoim torrado
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sal a gosto
Modo de preparo
Descasque o mamão e corte em tirinhas finas (use um cortador de legumes com lâmina para tirinhas).
Coloque em uma tigela.
Aqueça o óleo e junte o alho.
Refogue até ficar macio.
Tire do fogo e junte ao mamão.
Adicione os demais ingredientes, exceto o amendoim.
Misture e deixe descansar por 1 hora no mínimo.
Na hora de servir, junte o amendoim torrado.
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