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Salada de palmito com molho de maracujá
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Pá-pum (até 15 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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2 colheres (sopa) de mostarda
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6 colheres (sopa) de vinagre
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2/3 xícara (chá) de azeite de oliva
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1/2 xícara (chá) de geleia de maracujá
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200 gramas de palmito desfiado
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sal a gosto
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folha de alface para enfeitar
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a mostarda e o vinagre. Bata bem.
Adicione o azeite em um fio fino até formar um creme.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e junte a geleia de maracujá. Reserve.
Tempere o palmito com sal e pimenta-do-reino e arrume-o em uma travessa com as folhas de alface.
Regue com o molho e sirva imediatamente.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Portuguesa
- Informações Vegana;Vegetariana
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