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Salada de minilegumes
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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12 chuchu mini
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8 couves-de-bruxelas
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2 abóbora moranga mini cortadas em gomos
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20 vagem mini
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12 milho mini em conserva
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12 cenoura mini tipo bolinhas cruas
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1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
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3/4 xícara (chá) de suco de tangerina (ou mexerica)
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2 colheres (sopa) de suco de limão
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sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe em água fervente com sal separadamente o minichuchu, as couves-de-bruxelas, a abóbora cortada e as vagens.
Deixe os legumes cozidos al dente, ou seja, macios, porém firmes.
Bata no liquidificador o azeite, o suco de mexerica e o suco de limão.
Tempere com sal.
Coloque os legumes cozidos em uma saladeira e junte os minimilhos e as minicenouras.
Regue com o molho e sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Origens geográficas Brasileira
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