Name: Salada de minilegumes
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 12 chuchu (mini); 8 couves-de-bruxelas; 2 abóbora moranga (mini cortadas em gomos); 20 vagem (mini); 12 milho (mini em conserva); 12 cenoura (mini tipo bolinhas cruas); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de tangerina (ou mexerica); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; sal (a gosto)

Salada de minilegumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Salada de minilegumes — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

12 chuchu (mini)
8 couves-de-bruxelas
2 abóbora moranga (mini cortadas em gomos)
20 vagem (mini)
12 milho (mini em conserva)
12 cenoura (mini tipo bolinhas cruas)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de tangerina (ou mexerica)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe em água fervente com sal separadamente o minichuchu, as couves-de-bruxelas, a abóbora cortada e as vagens.

Deixe os legumes cozidos al dente, ou seja, macios, porém firmes.

Bata no liquidificador o azeite, o suco de mexerica e o suco de limão.

Tempere com sal.

Coloque os legumes cozidos em uma saladeira e junte os minimilhos e as minicenouras.

Regue com o molho e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Cozinhe em água fervente com sal separadamente o minichuchu, as couves-de-bruxelas, a abóbora cortada e as vagens
Deixe os legumes cozidos al dente, ou seja, macios, porém firmes
Bata no liquidificador o azeite, o suco de mexerica e o suco de limão
Tempere com sal
Coloque os legumes cozidos em uma saladeira e junte os minimilhos e as minicenouras
Regue com o molho e sirva em seguida