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Salada de melão, melancia e uva com calda de groselha

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada

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 (Pedro Rubens/)
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Ingredientes
  • 1 melão amarelo de 1,6 kg, sem casca, cortado em bolinhas com um boleador
  • 1 melão orange de 1,5 kg sem casca, cortado em bolinhas com um boleador
  • 2 kgs de melancia sem casca, cortada em bolinhas
  • 400 gramas de uva rubi cortada ao meio, sem sementes
  • 1/2 xícara de hortelã
  • 1 xícara de xarope de groselha
  • 1/3 xícara de vinho branco seco
  • ramo de hortelã para decorar
Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture os dois tipos de melão, a melancia, a uva e também as folhas de hortelã.

Leve à geladeira, coberto com filme plástico, por 2 horas.

Em uma vasilha pequena, misture a groselha com o vinho e leve para gelar por 2 horas.

Sirva a salada, decorada com a hortelã, com a calda à parte.

Informações nutricionais
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