Modo de Preparo

• Para o molho, corte em rodelinhas finas a pimenta dedo-de-moça e retire as sementes

• Coloque numa tigela pequena com o azeite, o sal, o suco de limão e o salmão defumado

• Misture bem e reserve na geladeira

• Descasque o melão, retire as sementes e corte-o em fatias bem finas

• Distribua-as entre quatro pratos individuais arrumando-as em forma de flor

• Tempere com o molho, cubra e leve à geladeira por cerca de 1 hora

• Decore com a hortelã e sirva