Salada de macarrão com alho-poró

Cozinhe o macarrão seguindo as instruções do fabricante.

Escorra, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e misture bem. Deixe esfriar.

Leve à geladeira por 2 horas.

Em uma panela aqueça o azeite restante e refogue o alho-poró por 2 minutos.

Tempere com o sal e a pimenta e deixe esfriar.

Junte o alho-poró frio ao macarrão, misture delicadamente e devolva à geladeira.

Na hora de servir, forre os pratos com as folhas verdes picadas, tempere-as com o sal, a pimenta e azeite a gosto.

Disponha o macarrão no centro e decore com um pouco de alho-poró.

Sirva em seguida.