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Salada de lentilha com endívia

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Classificação geral:
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Salada de lentilha com endívia
 (Elisa Correa/CLAUDIA)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1/2 xícara | xícaras de manjericão
  • 1 dente | dentes de alho (picado)
  • 1/3 xícara | xícaras de azeite de oliva
  • 2 xícara | xícaras de lentilha (marrom cozida e escorrida)
  • 1 xícara | xícaras de ricota (esmigalhada)
  • 1 xícara | xícaras de tomate cereja (cortados ao meio)
  • 100 grama | gramas de peito de peru (cortados em tirinhas)
  • 2 folha | folhas de endívia
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Modo de Preparo

Em uma tigelinha, amasse com um pilão o manjericão com o alho e o azeite.

Em um recipiente, misture a lentilha, a ricota, o tomate e o peito de peru.

Sirva em um prato ou saladeira com as endívias em volta.

Finalize com o molho por cima.

*Receita cedida pela consultora culinária de CLAUDIA Bettina Orrico.

Modo de Preparo

  • Em uma tigelinha, amasse com um pilão o manjericão com o alho e o azeite
  • Em um recipiente, misture a lentilha, a ricota, o tomate e o peito de peru
  • Sirva em um prato ou saladeira com as endívias em volta
  • Finalize com o molho por cima

    • *Receita cedida pela consultora culinária de CLAUDIA Bettina Orrico

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Salada
Categoria Salada
Método de preparo Cru
Culinária Brasileira
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