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Salada de lentilha com endívia

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Salada de lentilha com endívia — (Elisa Correa/CLAUDIA)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara | xícaras de manjericão
1 dente | dentes de alho (picado)
1/3 xícara | xícaras de azeite de oliva
2 xícara | xícaras de lentilha (marrom cozida e escorrida)
1 xícara | xícaras de ricota (esmigalhada)
1 xícara | xícaras de tomate cereja (cortados ao meio)
100 grama | gramas de peito de peru (cortados em tirinhas)
2 folha | folhas de endívia

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Modo de Preparo

Em uma tigelinha, amasse com um pilão o manjericão com o alho e o azeite.

Em um recipiente, misture a lentilha, a ricota, o tomate e o peito de peru.

Sirva em um prato ou saladeira com as endívias em volta.

Finalize com o molho por cima.

*Receita cedida pela consultora culinária de CLAUDIA Bettina Orrico.

Modo de Preparo

Em uma tigelinha, amasse com um pilão o manjericão com o alho e o azeite
Em um recipiente, misture a lentilha, a ricota, o tomate e o peito de peru
Sirva em um prato ou saladeira com as endívias em volta
Finalize com o molho por cima

*Receita cedida pela consultora culinária de CLAUDIA Bettina Orrico

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Salada

Categoria Salada

Método de preparo Cru

Culinária Brasileira

Ocasiões Dia a Dia

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