RECEITAS

Ingredientes
- 1/2 xícara | xícaras de manjericão
- 1 dente | dentes de alho (picado)
- 1/3 xícara | xícaras de azeite de oliva
- 2 xícara | xícaras de lentilha (marrom cozida e escorrida)
- 1 xícara | xícaras de ricota (esmigalhada)
- 1 xícara | xícaras de tomate cereja (cortados ao meio)
- 100 grama | gramas de peito de peru (cortados em tirinhas)
- 2 folha | folhas de endívia
Modo de Preparo
Em uma tigelinha, amasse com um pilão o manjericão com o alho e o azeite.
Em um recipiente, misture a lentilha, a ricota, o tomate e o peito de peru.
Sirva em um prato ou saladeira com as endívias em volta.
Finalize com o molho por cima.
*Receita cedida pela consultora culinária de CLAUDIA Bettina Orrico.