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Salada de lentilha com cebola dourada
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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2 xícaras (chá) de lentilha
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4 colheres (sopa) de azeite de oliva
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2 cebola cortadas em rodelas finas
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2 dentes de alho picados
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300 gramas de tomate cereja cortado em quatro
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200 gramas de queijo de minas (ou branco) cortado em cubos
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1/4 xícara (chá) de aceto balsâmico
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1/4 xícara (chá) de vinho tinto
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sal a gosto
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a lentilha na água com sal até ficar macia, com cuidado para não desmanchar.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure bem as rodelas de cebola.
Em uma saladeira, misture a lentilha, a cebola, o alho, o tomate e o queijo.
Tempere com o vinagre, o vinho, o sal, a pimenta e a salsa.
Sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Categoria Salada, Vegetariano
- Origens geográficas Brasileira
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