Salada de legumes

Misture o iogurte, o molho de soja e a geleia e bata até formar um creme uniforme. Reserve.

Cozinhe a vagem, a cenoura e os brócolis separadamente em água fervente, até que fiquem macios, porém firmes.

Deixe esfriar e tempere as cenouras e as vagens com o molho de iogurte e reserve.

Tempere os brócolis com o azeite, o sal e a pimenta.

Disponha as folhas de alface no prato de servir, regue com o azeite e tempere com o sal.

Arrume os legumes no centro e sirva a seguir.