Name: Salada de legumes grelhados com molho cremoso
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pote | potes de iogurte; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; azeite de oliva; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 1 berinjela (em rodelas médias); 1 abobrinha (em rodelas médias); 1 cenoura (em rodelas médias); 2 cebola (em rodelas grossas); 300 grama | gramas de tomate cereja (cortados ao meio); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picadas)

Salada de legumes grelhados com molho cremoso

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de legumes grelhados com molho cremoso — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 pote | potes de iogurte
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
azeite de oliva
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
1 berinjela (em rodelas médias)
1 abobrinha (em rodelas médias)
1 cenoura (em rodelas médias)
2 cebola (em rodelas grossas)
300 grama | gramas de tomate cereja (cortados ao meio)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picadas)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de laranja, 1/4 de xícara (chá) de azeite, sal a gosto e a pimenta.

Bata bem com um batedor de arame pequeno ou um garfo, até que todos os ingredientes se integrem. Reserve.

Em uma grelha antiaderente, aqueça azeite suficiente para grelhar os legumes. Grelhe-os aos polcos, polvilhados com o sal.

Em uma saladeira, misture os legumes grelhados e a azeitona.

Sirva em seguida com o molho de iogurte.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de laranja, 1/4 de xícara (chá) de azeite, sal a gosto e a pimenta
Bata bem com um batedor de arame pequeno ou um garfo, até que todos os ingredientes se integrem
Reserve
Em uma grelha antiaderente, aqueça azeite suficiente para grelhar os legumes
Grelhe-os aos polcos, polvilhados com o sal
Em uma saladeira, misture os legumes grelhados e a azeitona
Sirva em seguida com o molho de iogurte