Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de laranja, 1/4 de xícara (chá) de azeite, sal a gosto e a pimenta

• Bata bem com um batedor de arame pequeno ou um garfo, até que todos os ingredientes se integrem

• Reserve

• Em uma grelha antiaderente, aqueça azeite suficiente para grelhar os legumes

• Grelhe-os aos polcos, polvilhados com o sal

• Em uma saladeira, misture os legumes grelhados e a azeitona

• Sirva em seguida com o molho de iogurte