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PATROCINADO POR
Salada de grãos
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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250 gramas de trigo com casca
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250 gramas de soja em grãos
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3 xícaras (chá) de caldo de frango
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1 cebola picada
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1/2 pimentão sem pele e sem sementes picado
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
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azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
Coloque o trigo de molho em água quente por 1 hora.
Escorra e transfira para uma panela com o caldo de galinha.
Cozinhe até ficar macio. Se necessário, adicione mais água quente.
Escorra e reserve.
Cozinhe a soja em água com sal até ficar macia.
Escorra e retire as cascas.
Misture o trigo, a soja, a cebola e o pimentão picados.
Tempere com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
Sirva a salada gelada.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Origens geográficas Portuguesa
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