Modo de Preparo

• Coloque o trigo de molho em água quente por 1 hora
• Escorra e transfira para uma panela com o caldo de galinha
• Cozinhe até ficar macio
• Se necessário, adicione mais água quente
• Escorra e reserve
• Cozinhe a soja em água com sal até ficar macia
• Escorra e retire as cascas
• Misture o trigo, a soja, a cebola e o pimentão picados
• Tempere com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino
• Sirva a salada gelada