Name: Salada de grãos integrais com amêndoa e tâmara
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 500 grama | gramas de arroz sete grãos (arroz integral, arroz selvagem, trigo integral, aveia integral, cevada, centeio, triticale); 3 litro | litros de Água; sal (a gosto); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tâmara (picada); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (picada em palitos); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (bem picada); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sumo de gengibre; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva

Salada de grãos integrais com amêndoa e tâmara

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Salada de grãos integrais com amêndoa e tâmara — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de arroz sete grãos (arroz integral, arroz selvagem, trigo integral, aveia integral, cevada, centeio, triticale)
3 litro | litros de Água
sal (a gosto)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tâmara (picada)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (picada em palitos)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (bem picada)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sumo de gengibre
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva

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Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo os grãos, a água e sal por 30 minutos ou até ficarem al dente.

Escorra e deixe esfriar.

Em uma saladeira, misture os grãos com a tâmara, a amêndoa, a cebola e a salsinha.

Em uma tigela, junte os sucos de gengibre e de laranja e o azeite.

Despeje sobre a salada.

Tempere com sal.

Decore com folhas de salsinha e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo os grãos, a água e sal por 30 minutos ou até ficarem al dente
Escorra e deixe esfriar
Em uma saladeira, misture os grãos com a tâmara, a amêndoa, a cebola e a salsinha
Em uma tigela, junte os sucos de gengibre e de laranja e o azeite
Despeje sobre a salada
Tempere com sal
Decore com folhas de salsinha e sirva