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Salada de grãos com maracujá

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 6 porções
 Monica Wagner/CAPRICHO
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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de quinoa (ou quinua) cozida
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico
  • 1/2 xícara (chá) de trigo sarraceno cozido
  • 1/2 xícara (chá) de cevadinha cozida
  • 1 unidade de maracujá
  • 1/2 xícara (chá) de hortelã fresca picada
  • 3/4 xícara (chá) de amêndoas torradas e picadas
  • sal e azeite a gosto
Modo de preparo

Misture todos os grãos, acrescente a polpa do maracujá, o sal e o azeite. Finalize com a hortelã e amêndoas.

Informações nutricionais
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