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Salada de grão-de-bico com atum
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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500 gramas de grão-de-bico
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1 pimentão vermelho
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1 pimentão verde
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100 gramas de azeitona verde picadas
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2 latas de atum em conserva
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1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
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1/4 xícara (chá) de aceto balsâmico
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sal a gosto
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pimenta-calabresa a gosto
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio. Escorra e reserve.
Em uma assadeira coloque os pimentões e leve ao forno preaquecido a 220 ºC.
Asse até começar a soltar a pele.
Ainda quente, retire toda a pele, a semente e corte em tiras.
Em uma travessa, coloque o grão-de-bico, os pimentões, a azeitona, a salsa e o atum.
Tempere com o sal, a pimenta, o azeite e o balsâmico.
Informações nutricionais
- Categoria Salada, Vegetariano
- Origens geográficas Espanhola
- Informações Vegana;Vegetariana
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