Modo de Preparo

• Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio

• Escorra e reserve

• Em uma assadeira coloque os pimentões e leve ao forno preaquecido a 220 ºC

• Asse até começar a soltar a pele

• Ainda quente, retire toda a pele, a semente e corte em tiras

• Em uma travessa, coloque o grão-de-bico, os pimentões, a azeitona, a salsa e o atum

• Tempere com o sal, a pimenta, o azeite e o balsâmico