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Salada de fusilli refrescante
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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1 cebola pequena cortada em cubos
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170 gramas de macarrão fusilli (parafuso) integral cru
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4 colheres (sopa) de queijo cottage light
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1/2 pote de iogurte desnatado natural
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 cenoura média cortada em cubos
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1 pepino médio cortado em cubos
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8 tomate cereja
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8 azeitona preta
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2 fatias de queijo de minas (ou branco) light
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2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)
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sal a gosto
Modo de preparo
Deixe a cebola mergulhada na água por 30 minutos, escorra e reserve.
Cozinhe o macarrão al dente.
Coloque numa travessa funda e reserve.
À parte, misture o cottage, o iogurte, o azeite e o sal.
Acrescente delicadamente na massa ainda quente.
Espere esfriar completamente e junte a cebola, a cenoura, o pepino, o tomate e a azeitona.
Ajuste o sal e acrescente o queijo e a salsinha.
Leve à geladeira por duas horas antes de servir.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Origens geográficas Norte-americana
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