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Salada de frutos do mar

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Alergênicos:

Ingredientes

  • 300 grama | gramas de camarão rosa (médio limpo)
  • 300 filé | filés de robalo (em pedaços pequenos)
  • 300 grama | gramas de polvo
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola
  • 1 ramo | ramos de coentro
  • sal (a gosto)
  • 6 xícara | xícaras de folhas (variadas alface, agrião, etc)
  • 300 grama | gramas de mexilhão (ou marisco) (sem a concha)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
  • 4 gota | gotas de molho de pimenta (vermelha)
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Modo de Preparo

Cozinhe o camarão e o peixe separadamente em água com sal por 5 minutos ou até ficarem al dente.

Escorra e reserve.

Lave o polvo com 2 colheres (sopa) de suco de limão.

Numa panela, ferva 4 xícaras (chá) de água com a cebola inteira, o coentro, 2 colheres (sopa) de azeite e sal.

Junte o polvo e cozinhe por 40 minutos ou até ficar macio.

Escorra e corte-o em pedaços.

Despreze a cebola e o coentro.

Numa tigela, misture as folhas, o camarão, o peixe, o polvo e o mexilhão.

Prepare o molho com 2 colheres (sopa) de azeite, o vinagre, 2 colheres (sopa) de suco de limão, molho de pimenta e sal a gosto.

Jogue sobre a salada e sirva.

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Peixe e Fruto do Mar

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