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Salada de frango defumado e macarrão
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1 frango pequeno defumado e desfiado
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105 azeite de oliva
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1 cebola grande picada
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4 dentes de alho picados
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3 tomate sem pele e sem sementes picados
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1 berinjela pequena cortada em cubos
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1/2 pimenta pequena picada
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1 cenoura cortada em cubos
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500 gramas de massa curta cozida al dente
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1 Laranja
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1/2 limão
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sal a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça 45 ml de azeite, doure a cebola e o alho.
Junte o tomate, a berinjela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 4 minutos, ou até os legumes ficarem cozidos.
Acrescente a pimenta, a cenoura e cozinhe por 2 minutos.
Misture o frango desfiado e o macarrão.
Prepare o molho: misture o suco de laranja e o suco de limão, 60 ml de azeite e o sal.
Tempere a salada.
Sirva fria.
Informações nutricionais
- Categoria Frango e Ave
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
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