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Salada de frango com lentilha
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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800 gramas de peito de frango cortado em cubos
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1/4 xícara (chá) de azeite de oliva mais 2 colheres (sopa)
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3 dentes de alho cortado em lâminas
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3 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 cebola cortada em pétalas
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1/2 pimentão verde cortado em cubos
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10 tomate cereja ou peras cortados em quatro
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500 gramas de lentilha cozida e escorrida
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15 azeitona preta picadas
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1/2 limão
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3 colheres (sopa) de mostarda
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sal a gosto
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e doure o frango
Acrescente o alho, a cebola e deixe dourar
Junte o pimentão e o tomate
Tempere com sal, pimenta e deixe refogar por 2 minutos
Adicione a lentilha e as azeitonas
Misture delicadamente e desligue o fogo
Prepare o molho: misture 1/4 de xícara (chá) de azeite, o suco de limão, a mostarda e a salsa
Tempere a salada ainda quente
Deixe esfriar e sirva com folhas verdes
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Origens geográficas Brasileira
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