Name: Salada de frango com amendoim
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de amendoim (torrado e sem pele sem sal); 1 limão; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre (de vinho branco); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 1 colher (café) | colheres (café) de óleo de gergelim; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de soja; sal (a gosto); 2 pedaço | pedaços de peito de frango (cozidos e desfiados); 1 pé | pés de alface americana; 2 pimentão vermelho (cortados em tiras); 1 pepino (cortado em quatro); cebolinha-verde (picadas a gosto); azeite de oliva (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada de frango com amendoim

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de frango com amendoim — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de amendoim (torrado e sem pele sem sal)
1 limão
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre (de vinho branco)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
1 colher (café) | colheres (café) de óleo de gergelim
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de soja
sal (a gosto)
2 pedaço | pedaços de peito de frango (cozidos e desfiados)
1 pé | pés de alface americana
2 pimentão vermelho (cortados em tiras)
1 pepino (cortado em quatro)
cebolinha-verde (picadas a gosto)
azeite de oliva (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador os amendoins, o limão, o vinagre, o molho desoja, a água, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta por 15 segundos.

Sem parar de bater, junte o óleo de soja em um fio fino e bata até o molho engrossar. Reserve.

Em uma saladeira, misture o peito de frango, as folhas dealface, os pimentões, o pepino, as cebolinhas verdes.

Tempere com sal e azeite a gosto, regue com o molho e decore com os amendoins.

Sirva a seguir.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os amendoins, o limão, o vinagre, o molho desoja, a água, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta por 15 segundos
Sem parar de bater, junte o óleo de soja em um fio fino e bata até o molho engrossar
Reserve
Em uma saladeira, misture o peito de frango, as folhas dealface, os pimentões, o pepino, as cebolinhas verdes
Tempere com sal e azeite a gosto, regue com o molho e decore com os amendoins
Sirva a seguir