Name: Salada de espinafre
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maço | maços de espinafre (só as folhas); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (variado | variados grandes); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 300 grama | gramas de Bacon (defumado em fatias); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada de espinafre

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 maço | maços de espinafre (só as folhas)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (variado | variados grandes)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
300 grama | gramas de Bacon (defumado em fatias)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave os cogumelos e deixe-os de molho no suco de limão por 5 minutos.

Enquanto isso, prepare o bacon.

Disponha as fatias sobre um papel absorvente e cubra com outra folha.

Leve ao microondas, na potência média, por aproximadamente 4 minutos, ou até ficar dourado.

Retire do forno, despreze os papéis e deixe descansar. Ele ficará crocante e sequinho.

Escorra os cogumelos e refogue-os ligeiramente no azeite.

Arrume as folhas de espinafre e os cogumelos em uma saladeira e tempere com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.

Misture delicadamente e sirva com torradas.

Modo de Preparo

Lave os cogumelos e deixe-os de molho no suco de limão por 5 minutos
Enquanto isso, prepare o bacon
Disponha as fatias sobre um papel absorvente e cubra com outra folha
Leve ao microondas, na potência média, por aproximadamente 4 minutos, ou até ficar dourado
Retire do forno, despreze os papéis e deixe descansar
Ele ficará crocante e sequinho
Escorra os cogumelos e refogue-os ligeiramente no azeite
Arrume as folhas de espinafre e os cogumelos em uma saladeira e tempere com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta
Misture delicadamente e sirva com torradas