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Salada de espinafre
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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1 maço de espinafre (só as folhas)
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1 1/2 xícara (chá) de cogumelo variado | variados grandes
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4 colheres (sopa) de suco de limão
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300 gramas de Bacon defumado em fatias
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 colher (sopa) de vinagre
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sal a gosto
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azeite de oliva a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Lave os cogumelos e deixe-os de molho no suco de limão por 5 minutos.
Enquanto isso, prepare o bacon.
Disponha as fatias sobre um papel absorvente e cubra com outra folha.
Leve ao microondas, na potência média, por aproximadamente 4 minutos, ou até ficar dourado.
Retire do forno, despreze os papéis e deixe descansar. Ele ficará crocante e sequinho.
Escorra os cogumelos e refogue-os ligeiramente no azeite.
Arrume as folhas de espinafre e os cogumelos em uma saladeira e tempere com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
Misture delicadamente e sirva com torradas.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Brasileira
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